Chá de Folha de Goiabeira Tradicional
Nas manhãs frescas dos quintais moçambicanos, o chá de folha de goiabeira é preparado como um remédio caseiro reconfortante e uma bebida aromática acolhedora, passada de geração em geração.
Tempo de Preparação: 5 minutos
Tempo de Cozedura: 10 minutos
Doses: 4 pessoas
Ingredientes
- 12 folhas de goiabeira jovens e lavadas
- 1 litro de água limpa
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavado ou mel (opcional)
- 1 rodela fina de gengibre fresco (opcional)
Modo de Preparo
- Ferver a água num potes de alumínio ou panela em lume médio.
- Adicionar as folhas de goiabeira e a rodela de gengibre assim que a água começar a ferver.
- Deixar cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos para extrair todas as propriedades e o aroma característico.
- Retirar do lume, tapar a panela e deixar repousar por mais 3 minutos.
- Coar o chá diretamente para as chávenas e adoçar a gosto com açúcar mascavado ou mel.
Dica: Para melhores resultados medicinais e sabor mais suave, utilize sempre folhas tenras que ainda estejam num tom verde-claro.