Chá de Folha de Goiabeira Tradicional

Chá de Folha de Goiabeira Tradicional

Nas manhãs frescas de Inhambane ou nos quintais de Maputo, o chá de folha de goiabeira é preparado como um ritual caseiro de bem-estar, aproveitando as propriedades medicinais das árvores frutíferas locais para aquecer a alma e cuidar da digestão.

Tempo de Preparação: 5 minutos
Tempo de Cozedura: 10 minutos
Doses: 4 pessoas

Ingredientes

• 12 folhas de goiabeira jovens e lavadas
• 1 litro de água da fonte
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavado ou mel silvestre
• 1 rodela fina de gengibre fresco (opcional)

Modo de Preparo

1. Ferver a água num tacho de alumínio tradicional.
2. Adicionar as folhas de goiabeira e a rodela de gengibre, se desejar.
3. Reduzir o lume e deixar apurar em cozedura lenta durante cerca de 10 minutos para extrair os óleos essenciais das folhas.
4. Retirar do lume, tapar o tacho e deixar repousar por 3 minutos.
5. Coar o líquido diretamente para as chávenas.
6. Adoçar com o açúcar mascavado ou mel a gosto antes de servir bem quente.

Dica: Para melhores resultados terapêuticos e um sabor mais suave, colha sempre as folhas de goiabeira mais tenras que se encontram na ponta dos ramos logo pela manhã.