Cha de Folha de Goiabeira Tradicional

Cha de Folha de Goiabeira Tradicional

Nas manhanas frescas dos quintais mocambicanos, o cha de folha de goiabeira e valorizado tanto pelo seu aroma terroso quanto pelas suas propriedades medicinais tradicionais, servido habitualmente para acalmar o estomago ou aquecer o corpo ao nascer do sol.

Tempo de Preparação: 5 minutos
Tempo de Cozedura: 10 minutos
Doses: 4 pessoas

Ingredientes

• 12 folhas de goiabeira frescas e tenras
• 1 litro de agua da torneira
• 2 colheres de sopa de acucar mascavado ou mel
• 1 rodela fina de gengibre fresco (opcional)

Modo de Preparo

1. Lave muito bem as folhas de goiabeira em agua corrente para remover qualquer poeira.
2. Ferva o litro de agua num chaleira ou panela de aluminio tradicional.
3. Assim que a agua comecar a ferver, adicione as folhas de goiabeira e o gengibre.
4. Reduza o lume e deixe cozinhar em brasa branda durante cerca de 10 minutos para extrair bem as propriedades das folhas.
5. Retire do lume, tape a panela e deixe repousar por mais 3 minutos.
6. Coe o cha diretamente para uma garrafa termica ou xicaras.
7. Adote o acucar mascavado ou mel a gosto antes de servir.

Dica: Para um toque mais autentico e refrescante, pode adicionar umas gotas de sumo de limao fresco logo apos coar o cha.