Chá de Folha de Goiabeira Tradicional
Na medicina tradicional de Moçambique, especialmente nas zonas rurais e quintais urbanos, o chá de folha de goiabeira é amplamente valorizado pelas suas propriedades curativas, sendo preparado com carinho para aliviar dores de barriga e fortalecer o corpo, tal como a sabedoria passada pelos avós.
Tempo de Preparação: 5 minutos
Tempo de Cozedura: 10 minutos
Doses: 4 pessoas
Ingredientes
- 12 folhas de goiabeira jesuínas bem lavadas e tenras
- 1 litro de água da nascente ou filtrada
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavado ou mel silvestre a gosto
- 1 rodela de limão fresco (opcional)
Modo de Preparo
- Lave cuidadosamente as folhas de goiabeira em água corrente para remover qualquer impureza.
- Coloque a água numa panela de ferro ou alumínio e leve ao lume forte até ferver.
- Assim que a água comece a borbulhar, adicione as folhas de goiabeira.
- Diminua o lume e deixe ferver em lume brando durante cerca de 10 minutos para extrair todas as propriedades medicinais e o aroma característico.
- Retire do lume, tape a panela e deixe repousar por mais 5 minutos.
- Coe o chá diretamente para uma cafeteira ou chávena.
- Adoça com o açúcar mascavado ou mel silvestre e adicione a rodela de limão antes de servir bem quente.
Dica: Para um sabor mais rico e tradicional moçambicano, pode ferver as folhas juntamente com um pequeno pedaço de raiz de gengibre fresco.