Chá de Folha de Goiabeira Tradicional
Nas manhãs frescas dos quintais moçambicanos, o chá de folha de goiabeira é amplamente valorizado não só pelo seu aroma reconfortante, mas também pelas suas propriedades medicinais tradicionais no alívio de perturbações estomacais.
Tempo de Preparação: 5 minutos
Tempo de Cozedura: 10 minutos
Doses: 4 pessoas
Ingredientes
- 12 folhas de goiabeira jovens e lavadas
- 1 litro de água limpa
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavado ou mel a gosto
- 1 rodela fina de gengibre fresco (opcional)
Modo de Preparo
- Ferver a água num tacho de alumínio tradicional.
- Adicionar as folhas de goiabeira e a rodela de gengibre à água a ferver.
- Reduzir o lume e deixar apurar em cozedura lenta durante cerca de 10 minutos para extrair as propriedades e o sabor das folhas.
- Retirar do lume, tapar o tacho e deixar infundir por mais 3 minutos.
- Coar o chá diretamente para uma bilha ou chávena.
- Adoçar com açúcar mascavado ou mel a gosto antes de servir bem quente.
Dica: Para melhores resultados terapêuticos e um sabor menos amargo, escolha folhas médias que não estejam nem demasiado tenras nem secas.