Chá de Folha de Goiabeira Tradicional
Na medicina tradicional moçambicana, especialmente nas zonas rurais de Inhambane e Gaza, o chá de folhas de goiabeira é amplamente valorizado pelas suas propriedades curativas, sendo servido quente para aliviar tosses e dores de estômago.
Tempo de Preparação: 5 minutos
Tempo de Cozedura: 10 minutos
Doses: 4 pessoas
Ingredientes
- 12 folhas de goiabeira jovens e lavadas
- 1 litro de água da nascente ou filtrada
- 2 colheres de sopa de mel silvestre ou a gosto
- 1 rodela fina de gengibre fresco opcional
Modo de Preparo
- Lavar muito bem as folhas de goiabeira em água corrente para remover qualquer poeira.
- Ferver o litro de água num potes de barro ou panela convencional.
- Adicionar as folhas de goiabeira e a rodela de gengibre assim que a água atingir o ponto de ebulição.
- Reduzir o lume e deixar ferver suavemente em lume brando durante cerca de 10 minutos para extrair os principios ativos e o aroma.
- Retirar do lume, tapar o recipiente e deixar em infusão por mais 5 minutos.
- Coar o chá diretamente para as chavenas e adoçar com o mel silvestre a gosto antes de servir.
Dica: Para melhores resultados medicinais, colha as folhas de goiabeira logo pela manhã antes do sol forte e prefira sempre as folhas mais tenras que estão na ponta dos ramos.