Chá de Folha de Goiabeira Tradicional
Nas manhãs frescas dos quintais de Maputo e Inhambane, o chá de folha de goiabeira é valorizado não só pelo seu aroma reconfortante, mas também como um remédio caseiro ancestral transmitido de geração em geração para cuidar do estômago.
Tempo de Preparação: 5 minutos
Tempo de Cozedura: 10 minutos
Doses: 4 pessoas
Ingredientes
- 12 folhas de goiabeira tenras e lavadas
- 1 litro de água da fonte
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 3 rodelas finas de gengibre fresco
Modo de Preparo
- Ferver a água num potes de barro ou panela de alumínio.
- Adicionar as folhas de goiabeira e as rodelas de gengibre à água a ferver.
- Reduzir o lume e deixar apurar em cozedura lenta durante 10 minutos para extrair as propriedades medicinais.
- Retirar do lume, coar o chá diretamente para uma garrafa térmica ou chávena de barro.
- Adoçar com o açúcar mascavo a gosto antes de servir bem quente.
Dica: Para um toque extra de frescura moçambicana, pode adicionar umas gotas de limão ou uma folha de citronela durante a cozedura.