Chá de Folha de Goiabeira Tradicional
Nas manhãs frescas dos quintais moçambicanos, o chá de folha de goiabeira é preparado pelas avós como um remédio caseiro reconfortante para acalmar o estômago e revigorar o corpo.
Tempo de Preparação: 5 minutos
Tempo de Cozedura: 10 minutos
Doses: 4 pessoas
Ingredientes
- 12 folhas de goiabeira jovens e lavadas
- 1 litro de água da fonte
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavado
- 3 rodelas finas de gengibre fresco
Modo de Preparo
- Ferver a água num potes de alumínio em lume brando.
- Adicionar as folhas de goiabeira e as rodelas de gengibre à água a ferver.
- Deixar cozinhar em lume muito brando durante cerca de dez minutos para extrair todas as propriedades e o aroma.
- Retirar do lume, tapar o recipiente e deixar infundir por mais cinco minutos.
- Coar o chá diretamente para as chávenas e adoçar com o açúcar mascavado a gosto.
Dica: Para um toque mais cítrico e tradicional, pode adicionar umas gotas de sumo de limão fresco na altura de servir.